TÜRKİYE CANIM FEDA

»-(¯`v´¯)-»KaRDeLeNDeN»-(¯`v´¯)-» - Blogcu




»-(¯`v´¯)-»KaRDeLeNDeN»-(¯`v´¯)-»

Ana Sayfa Profilim Arşiv www.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.ws


Hakkımda



Kategorilerim

Son Yazılarım

İRMİK HELVASI
HAYIRLI KANDİLLER
tuzlu ev poğaçası
katmer poğaça
BABALAR GÜNÜ


Arkadaslarım



Bağlantılarım

Image Hosted by ImageShack.us




Image Hosted by ImageShack.us





Bannerim


Image Hosted by ImageShack.us


GÜNLÜK BURÇLAR














Günlük Burç








GÜLE GÜLE

BU ŞABLON: http://kutsalceyiz.blogcu.com`a AİTTİR..







İRMİK HELVASI

                          İRMİK   HELVASI


Regayip  kandilinde   muhakkak   irmik  helvası  yapılır.Kete  veya  sade  komşulara
dağıtılır. Bu  helva  bayramında  ayrı  sevinç  vardı. Çünkü  bizim  burada  nişanlı  geline
bir   tepsi   helva  götürülür.  tepsiye  bastığımız  helvayı  fındıkla süsleyip  geline  götürdük.Telaştan   gelin  helvasının  resmini  çekmeyi unuttum.Hayırlı  kandiller...
Malzeme:
1  kilo  ince   irmik
1 kilo  şeker
1  kilo  süt
2  paket  margarin
yarım  kilo   tereyağ
2  yemek  kaşığı  un
arzuya  göre  dolmalık  fıstık


Yapılışı:
Önce   şekeri  pişirirelim  suyunu  üstünden  bir    buçuk  parmak  geçecek  kadar  du  koyup  kaynatın  kaynayınca   altını  kısıp  azda  kaynatıp  altını  kapatın.  Sütüde  kaynatıp  altını  kapatın.  Tencereye  margarinleri,  teryağını  koyup  eritin  eriyip  suyunu  çekince ( arzuya  göre  fıstığıda  ekleyip  rengi  dönene  kadar  kavurun.) İrmiği  ve  unu  ekleyip  irmikleri  karıştıra ,  karıştıra  kavurun  kısık  ateşte  irmikler  çoşalıp  rengi   açık  kahrevengi  olana kadar  kavurun.  kavrulup  istediğiniz  rengi  aldığında oçaktan  alıp  bir  anda  sütü  ve  şekeri  ekleyin  üzerine  elinizle   su  serpin. Sonra  ocağa  alıp  iyice  karıştıra  karıştıra   sütünü  ve  şerbeti  çekene  kadar  pişirin .Ağzına  bez  kapatıp   kapağını  kapatıp  dinlerdirin.Sıcak sıcak  servis  edin....

AFİYET  OLSUN.......

N0T:KeNDiMe AiTTiR............. 

Tarih: , 26/6/2009 Kategori: KeNDi YaPTiKLaRiM
Yorum (1) | Yorum yaz | Bağlantı

HAYIRLI KANDİLLER

          *********** HAYIRLI   KANDİLLER*********




Allah’ın nimet, rahmet ve mağfiretinin müminlere bol bol ihsan edildiği gece manasına gelen Regaib Kandili’nde, bir yıllık yaşantımızı, ibadetlerimizi ve iyiliklerimizi iyi düşünecek ve ona göre hayatımıza çekidüzen vererek samimi bir teslimiyetle nefis muhasebesine gireceğiz. Bu gece hayırlı bir gece, yüreklerimiz ibadetle çarpsın, gönüllerimiz bir olsun...
Regaip kelimesi bolluk, bereket, fazilet anlamına gelir. Bu gece Allah’ın lütuflarının bol bol verildiği bir gecedir ve üç ayların ilk kandil gecesidir.
Yüzünden gülücük, kalbinden sevgi, bedeninden sağlık, çevrende dostluk, ömründen huzur ve neşe eksik olmasın kandillerin hep kutlu olsun.



Tarih: , 25/6/2009 Kategori: MERZİFON
Yorum (0) | Yorum yaz | Bağlantı

tuzlu ev poğaçası

         TUZLU   EV   POĞAÇASI


Benim  susamımda  çörek otumda  yoktu  serpmedim.Ama eklenince  güzel  oluyor.
Yumakları  ceviz  büyüklüğünde  yumaklar  yapıyorum  poğaçalar   küçük  oluyorlar.
  görünüşü  o   zaman  güzel  oluyor....
Malzeme: 
250   gr.  oda  sıcaklığında   margarin (  1  paket)
125 gr.  yoğurt  (   yarım  bardak )
un  500   gr.  (   3,5  su   bardağı  )
1  tatlı  kaşığı  tuz
2  paket   kabartma  tozu 

İçi   için:
250  gr.   beyaz  peynir
yarım  demet  maydanoz
Üzerine  :
1  yumurta  sarısı
çörek   otu   veya   susam

Yapılışı:
Yoğurma  kabına   yumuşamış  margarini  fındık  büyüklüğünde  kesip  yoğurduda  eleyin.
İçine  unu,  tuzu,  kabartma   tozunu  ekleyip  birlikte  yoğurun.  Hamuru  şeffaf  folyaya  sarıp  1  saat   buzdolabında  dinlendirin. Peyniri  çatalla  ezin.İnce  kıyılmış  maydonozu  ve
yumurta  akını  peynire  katıp  karıştırın.  Hamuru  ceviz  büyüklüğünde  koparıp  yuvarlayıp
hafifçe  elinizle  bastırarak  bir  daire  haline  getirin.   Ortasına  iç  malzeme  koyup  ikiye
katlayın.  Kenarlarını   hafifçe  bastırın   unlanmış  tepsiye  aralıklarla  koyun.Yumurta  sarısını
su  ile  karıştırıp ve  fırçayla  poğaçalara  sürün.  Üzerilerine  susam  veya  çörekotu  serpin.
170  derecede  ısıtılmış  fırında  50  dakika  pişirin.

AFİYET    OLSUN...........

N0T:KeNDiMe AiTTiR............. 

Tarih: , 21/6/2009 Kategori: KeNDi YaPTiKLaRiM
Yorum (0) | Yorum yaz | Bağlantı

katmer poğaça

              KATMER   POĞAÇA

Tarif  defterime  yeni  tarifler eklerken  dikkatimi  çekti.
Yapımı  kolay  lezzeti  güzel  bir  poğaça  deneyen  pişman olmaz...

Malzeme:
1  su  bardağı  süt
1 çay  bardağı  sıvıyağ
1  yumurta  ( akı  içine  sarısı  üstüne)
20   gr.  yaş maya (  veya 1  yemek  kaşığı  kurumaya )
2  çay  kaşığı   tuz
2  çay  kaşığı  şeker
aldığı  kadar  un  (  yaklaşık  3,5  su bardağı   olabilir)

İç   Malzeme:
75  gr. tereyağ  (  oda  sıcaklığında  yumuşatılmış )
100  gr.  beyaz  peynir

Yapılışı:  
Mayayı  kuru  ise  çok   az  ılık  suyla  eritin. Ilık  süt, sıvıyağ, tuz,  şeker,  yumurta  akını
  ve    un  ile  yapışmayacak  yumuşaklıkta  hamur  yapın. Mayalanmasını  beklemeden
8  parçaya  ayırın.  Her  parçayı  tabak  büyüklüğünde   açıp  üzerine  yumuşak  tereyağından
ince  bir  tabaka   halinde  sürün.  Hamurları  üstüste   dizerek  her  parçada  bu  işlemi
tekrarlayın.En  üstekine  yağ  sürmeyin .Üstüste  dizilmiş  hamurları  fazla  ezmeden  yavaş
yavaş  60-70   cm  çapına  gelinceye  kadar  büyütün.  Sigara  böreği  sarar  gibi  kesip  arasına
peynir  koyarak   sarın.  30-  40  dakika  mayalandırıp   üzerine  yumurta  sarısı  sürün  ve  180
derecede  üzerleri  kızarana  kadar  pişirin.

AFİYET    OLSUN................

N0T:KeNDiMe AiTTiR............. ......

Tarih: , 21/6/2009 Kategori: KeNDi YaPTiKLaRiM
Yorum (0) | Yorum yaz | Bağlantı

BABALAR GÜNÜ

**********BABALAR    GÜNÜ*********

*** Benzemez hiçbir şeye bu sevgi. Ne şiir yeter anlatmaya, ne yürek yeter bunu sığdırmaya. Bizim bugünlere gelmemizi sağlayan ve hakkını hiçbir zaman ödeyemeyeceğimiz babamızın babalar günü kutlu olsun.Allah  başımızdan  eksitmesin.......



Resimler  alıntı.....

N0T:KeNDiMe AiTTiR............. ......


Tarih: , 20/6/2009 Kategori: MERZİFON
Yorum (0) | Yorum yaz | Bağlantı






page counter