Kışlık Kavanozda Menemen

KIŞLIK   KAVANOZDA   MENEMEN

Yazdan  kışa  kavanoz, kavanoz   menemen  yaparım  kışın  hazırımda  bulunuyor.Bir  misafir  geldiğinde  ve  can  istekliğinde   yada   piratik  bir   yeğeye  ihtiyacın  olduğunda  hemen  bir  tencereye  menemeni   boşaltıp  üzerine  pulbiber  döküp  istediğiniz  kadar  yumurta  kıra  bilirsiniz........

Malzeme:
İstediğiniz  kadar  kabuğu  soyulmuş  domates
sivri   biber
tuz

Yapılışı:
Kabuğu  soyulmuş  domatesleri  ister  elinizde   doğrayın  ister  rondodan   çekin.   (Ben  elimde  doğramayı  terçiğ   ediyorum  fazla  sulanmıyor.  )  Bir  tencereye  sıvıyağ  koyup  kızdırın  biberleri  az  bişey  kavurun.Üzerine  domatesleri  ekleyip  domatesler  pişene kadar
kaynatın  inmesine  yakın  damak  zevkinize  göre  tuzunu   ekleyin.  Ocaktan  aldığınız  menemeni  sıcak  sıcak  kavanozlara  koyup  ağzını  sıkıca  kapatıp  kavonozu  ters  çevirin.
Soğuyana  kadar  bekletip    buzdalabına  yada  soğuk  biyere  kaldırın.......

AFİYET   OLSUN...........

Yorum Yaz