PATATESLİ   SULU    KÖFTE

Genellikle  ben yemeklerimde salçayı ve yağı az kullanmaya özen gösteririm.Fazla salçalı ve yağlı yemekleri sevmiyorum ve yiyemiyorum. Ama siz  zevkinize göre ayarlaya bilirsiniz...

Malzeme:
Yarım kilo orta yağlı kıyma
1 avuç pirinç
1 orta boy soğan
3 tane patates
1 yumurta
1 yemek kaşığı un(köfe için)
tuz, karabiber
sıvıyağ,  salça
2-3 diş sarımsak ( arzuya göre )
1/2 maydanoz ( arzuya göre)

Yapılışı:
Öncelikle köftesini yapalım. Kıymanın içine yıkanmış pirinci, yumurtayı, unu,tuzu,karabiberi  katıp  iyice yoğurun. Fındık büyüklüğünde yuvarlayıp unlu tepsiye koyun un birbirine yapışmasın diye.  Tencereye yağı koyun soğanları hafif kavurun  içine sarınsakları ekleyip salçasını koyun. Sıcak su koyup kaynayınca köfteleri  atıp iki üç taşım kaynattıktan sonra köfelerin büyüklüğünde patatesleri doğrayıp kaynayan tencereye katıp tuzunu  ayarlayıp kısık ateşte pişirin.Suyunun ayarını  zevkinize göre ayarlayıp pişince servis edin.

AFİYET  OLSUN......