»-(¯`v´¯)-»KaRDeLeNDeN»-(¯`v´¯)-»

Çökelikli Ve Cevizli Ev Makarnası

Fri, 06 Nov 2009 22:14:00 +0200

                     ÇÖKELİKLİ VE   CEVİZLİ EV MAKARNASI

   Malzeme:
Ev makarnası
tereyağ
tuz
çekilmiş ceviz
çökelik ( veya peynir )

Yapılışı:
Makarları kaynayan suya tuz koyup makarnaları haşlayın.Pişen makarnaları süzün diğer tarafta    tereyağını kızdırıp süzülmüş makarnalara döküp karıştırıp makarnaların üzerlerine isteğe bağlı ister çökelik veya ceviz içi dökerek servis edin........

AFİYET    OLSUN.............
.. ( devamı )

Vişne Suyu

Thu, 05 Nov 2009 23:02:00 +0200

VİŞNE SUYU

Malzeme:
1 kg vişne
Yaklaşık 1,5 litre su
2 su bardağı toz şeker (miktarını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz)
Yarım limonun suyu

Yapılışı:

1 kg vişneyi yıkayıp saplarını koparın. Vişneleri geniş ve derin bir tencereye alın.
Tencereye vişnelerin üzerlerini geçecek kadar su ekleyin. 2 su bardağı toz şekeri de ilave edip orta hararetli ateşte kaynamaya bırakın (tencerenin kapağı taşma tehlikesine karşı açık olmalı). Vişne suyu kaynamaya başlayınca suyun renginin daha kırmızı olması için yarım limon suyunu ekleyin. Kaynama işlemini vişneler çatlamaya başlayana kadar sürdürün. Soğutup servis yapın.

AFİYET OLSUN...........

.. ( devamı )

Denehastası

Thu, 05 Nov 2009 22:10:00 +0200

DENEHASTASI

Denehastası Merzifon`da eskiden ev yapımı nişastalarla uzun kış gecelerinde yapılırmış.
Bunun için muhakkak ev nişastası olması gerekir.Şimdilerde nerdeyse kimse yapmasını birakın adını bile bilmiyorlar. Artık evinde ev nişastası bile yapan yok yapan nerdeyse az
eskiden denehastasını pancar pekmeziyle yaparlarmış ama ben sadesini biliyorum.
Ev nişastasını yazın sıcak günlerinde yapılır yapması zor ve zahmetli günlerce uğraşıyorsunuz bir çok işlemden geçiyor.Ben elimden geldikçe ev nişastamın&nb.. ( devamı )

Lif Örneklerim

Wed, 04 Nov 2009 21:07:00 +0200
                      LİF    ÖRNEKLERİM


.. ( devamı )

Elmayla Ve Cevizle Doldurulmuş Elma Tatlısı

Mon, 02 Nov 2009 22:19:00 +0200
ELMAYLA VE CEVİZLE   DOLDURULMUŞ ELMA TATLISI

Elma tatlısı hafif bir tatlı   geçenkinde sade yapmıştım bu sefer değişik olsun diye içini cevizli elmayla doldurdum. İstenilirse elma ve cevizin yanı sıra kuru üzümde koya bilirsiniz.

Malzeme:
6-7 adet elma
Her elmaya 2 yemek kaşığı şeker
Gıda boyası
Su

İçi İçin:
3 adet elma
yarım su bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın (silme)
4 çorba kaşığı şeker

Üzerine:
1 paket kremşamti
1 çay bardağı süt

Yapılışı:
Elmaları bütün şekilde soyup çekirdek yataklarını çıkaralım.Tencereye yerleştirip üzerlerine
sulandırılmış gıda boyasını döküp elmaların her birine iki yemek kaşığı şeker koyarak pişirin.
Diğer tarafta rendelenmiş elmaları şekerle birlikte pişirip pişince içine cevizi ve tarçını ekleyin.Bütün elmaların içine doldurup boycama koyup içine suyundanda koyup fırına sürüp
bir kaç dakkika fırında durdurduktan sonra çıkarı.. ( devamı )

Konserve Vişne Kompostası

Mon, 02 Nov 2009 21:59:00 +0200
KONSERVE   VİŞNE   KOMPOSTASI

Ben konserveden yaptım şeker ölçüsünü zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Malzeme:
1 şişe konserve vişne kompostosu
yarım litre su
yarım bardak şeker

Yapılışı:
Şekerle suyu iyice eriyene kadar karıştırıp bir ikim taşım kaynatıp altını kapatıp içine konserve vişnelerimizi ekleyip karıştırıp soğunca servis edin......

AFİYET OLSUN.......... ( devamı )

Patatesli Sulu Köfte

Mon, 02 Nov 2009 21:13:00 +0200

PATATESLİ   SULU    KÖFTE

Genellikle ben yemeklerimde salçayı ve yağı az kullanmaya özen gösteririm.Fazla salçalı ve yağlı yemekleri sevmiyorum ve yiyemiyorum. Ama siz zevkinize göre ayarlaya bilirsiniz...

Malzeme:
Yarım kilo orta yağlı kıyma
1 avuç pirinç
1 orta boy soğan
3 tane patates
1 yumurta
1 yemek kaşığı un(köfe için)
tuz, karabiber
sıvıyağ, salça
2-3 diş sarımsak ( arzuya göre )
1/2 maydanoz ( arzuya göre)

Yapılışı:
Öncelikle köftesini yapalım. Kıymanın içine yıkanmış pirinci, yumurtayı, unu,tuzu,karabiberi katıp iyice yoğurun. Fındık büyüklüğünde yuvarlayıp unlu tepsiye koyun un birbirine yapışmasın diye. Tencereye yağı koyun soğanları hafif kavurun içine sarınsakları ekleyip salçasını koyun. Sıcak su koyup kaynayınca köfteleri atıp iki üç taşım kaynattıktan sonra köfelerin büyüklüğünde patatesleri doğrayıp kaynayan tencereye katıp tuzunu ayarlayıp kısık ateşte pişirin.Suyunun ayarını zevkinize göre ayarlayıp pişince servis edin.

AFİYET OLSUN......
.. ( devamı )

Tencerede Fincan Keki

Sat, 31 Oct 2009 22:12:00 +0200
TENCEREDE FİNCAN KEKİ

Fincan kekini hep merak etmişimdir nasıl oluyor diye bir güm tepside kek yaparken 2 fincanlık ayırıp   denemelik 2 fincandan kek   yaptım.Gerçekten güzel ve yapımı kolay elektirik olmadığı zaman kolaylık. Ben sade ve kakaolu karışık yaptım isterseniz sade veya
sıf kakaolu yapabilirsiniz.Kekin ölçüleri bana ait ama yapımını internetten araştırdım...

   Malzeme:
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı k.. ( devamı )

Gül Tatlısı

Fri, 30 Oct 2009 22:38:00 +0200

                          GÜL   TATLISI

Malzemesi:
1 su bardağı sıvı yağ,
Yarım su bardağı yoğurt,
1 su bardağı irmik,
1 adet yumurta,
Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin,
1 paket vanilya,

Kımızı Biber Sarması

Fri, 30 Oct 2009 22:19:00 +0200
KIRMIZI BİBER   SARMA

Közlenmiş kırmızı biberin her çeşidini severim.Biber sarması kahvaltılarda, misafirler için güzel aparatif   istyenler için. Ben kendim közledim isterseniz konservede kullanabilirsiniz.

MALZEMELER:
4 tane kozlenmis kirmizi biber
1 subardagi beyaz peynir
isterseniz ceviz
8 tane taze sogan dali
yarim demet maydonoz
tuz
YAPILISI:
Biberleri yağlı kağıt   serin fırında közleyin ve ortadan 2 ye kesilir sonra peynir,maydonoz,ceviz,ve tuzdan olan harctan genis tarafina kasikla bir miktar konur ve yaprak sarar gibi sarilir sonra kaynayan suya sokup cikardigimiz sogan dallariyla baglanir,üzerine zeytinyağı, limon suyu   gezdirilerek servis yapilir.

AFİYET OLSUN....
.. ( devamı )