BU ŞABLON: http://kutsalceyiz.blogcu.com`a AİTTİR..
tuzlu ev poğaçası
TUZLU EV POĞAÇASI
Benim susamımda çörek otumda yoktu serpmedim.Ama eklenince güzel oluyor. Yumakları ceviz büyüklüğünde yumaklar yapıyorum poğaçalar küçük oluyorlar. görünüşü o zaman güzel oluyor.... Malzeme: 250 gr. oda sıcaklığında margarin ( 1 paket) 125 gr. yoğurt ( yarım bardak ) un 500 gr. ( 3,5 su bardağı ) 1 tatlı kaşığı tuz 2 paket kabartma tozu
İçi için: 250 gr. beyaz peynir yarım demet maydanoz Üzerine : 1 yumurta sarısı çörek otu veya susam
Yapılışı: Yoğurma kabına yumuşamış margarini fındık büyüklüğünde kesip yoğurduda eleyin. İçine unu, tuzu, kabartma tozunu ekleyip birlikte yoğurun. Hamuru şeffaf folyaya sarıp 1 saat buzdolabında dinlendirin. Peyniri çatalla ezin.İnce kıyılmış maydonozu ve yumurta akını peynire katıp karıştırın. Hamuru ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayıp hafifçe elinizle bastırarak bir daire haline getirin. Ortasına iç malzeme koyup ikiye katlayın. Kenarlarını hafifçe bastırın unlanmış tepsiye aralıklarla koyun.Yumurta sarısını su ile karıştırıp ve fırçayla poğaçalara sürün. Üzerilerine susam veya çörekotu serpin. 170 derecede ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin.
